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开局也称“布局”，为对局的第一阶段，从双方棋子在棋盘上的原始位置开始。它到何时结束，说法不一，一般指一局棋最初的前十至十五回合。
古代对局时，最先的几个回合可以用各种不同顺序来弈，当1475年演化成现制国际象棋后，那就需要精确的顺序了，于是产生了开局研究。鉴于开局的发展是一个试验和错误经验的总结教训，故开局研究除了16世纪末有一个飞跃外，到19世纪之前，进步一直很迟缓。19世纪起，一些国家的棋师们开始积累其开局知识。从俄国棋手、棋艺作家雅尼什和德国棋艺作家别尔盖尔在19世纪40年代初分别出版的棋书中可以发现开局方面的明显进展。从此，对开局的认识和理解不断加深，层出不穷的开局创新，源源不断地付诸实践验证。在过去一个漫长的时期内，棋手从第一部起便计划攻对方的王。而从19世纪70年代起，攻王行动变成“对局中根本的单并不是首先的目标”（第一位世界冠军斯坦尼茨语）。现代开局的基本原理遂被奠定。它服从于战略战术的一般原理，首先是兵子协调的原理，其指导思想是尽可能迅速出动己方的棋子到最有利的位置上去，同时也尽可能阻碍对方这样做。所以开局不仅是中局战斗的准备阶段，同时它本身也是一种战斗。开局的优劣对于全局战斗起着重要的，有时是决定性的作用。下面讨论一下布局的一些基本原理。
一、夺取中心
两位对局者坐到棋案旁，没有不想把布局走好的。在对局开始前，双方的棋子都位于棋盘的底线和次底线上，这时能够触动的除了八个兵就是两个马。什么是棋子的最有利位置呢？国际象棋棋盘中央d4、d5、e4、e5四个格子构成的正方形区域称为中心，也称“盘心”。而中心正是整个棋盘这一战场的制高点，在双方战略上尤其是开、中局时的必争之地。这样说的理由是：
1、除了车以外，任何棋子在中心时能控制最多的格子，也即能发挥其最大威力。
2、位于中心的棋子能够最迅速地调动到两翼去，也就是说具有最大的机动性。
3、原始局面时中心是空着的，开局阶段战斗的主要舞台就在于此。
因此，有位棋艺理论家甚至说：“开局者，中心的争夺战也。”正因为夺取中心是开局的第一个基本原则，所以白方第一步最为流行的是走1. e4（占领中心e4格，控制中心d5格）和1. d4（占领中心d4格，控制中心e5格），这两种走法都在不同时期风靡过，至今仍被广泛地采用。进入20世纪后，1. c4（控制d5格）和1. Nf3（控制d4、e5格）也成了开局“常客”。实际上，自1886年开创了世界冠军对抗赛历史一百多年以来，数以千计的该赛全部对局，都是以上述四种着法起步的。
如果一方让对方完全控制中心，那是非常危险的。这里列举一局实战，是瑞典国际特级大师斯托尔别克与前苏联世界冠军鲍特维尼克的对局，白方在完全失去中心后惨败。
Stolberg, Mark Moiseevich—Botvinnik, Mikhail [E48]
URS-ch12 Moscow, 1940
1. d4 Nf6 2. c4 e6 3. Nc3 Bb4 4. e3 0-0 5. Bd3 d5 6. Nge2 c5 7. 0-0 Nc6 8. c×d5 e×d5 9. a3 c×d4 10. e×d4 Bd6 11. h3 h6 12. b4 Re8 13. Qb3 Be6 14. Bd2 Qd7 15. f4 Bf5 16. Qc2 Be4 17. b5 B×d3 18. Q×d3 Na5 19. Ng3 Nc4 20. Bc1 Rac8 21. Ra2 Bf8 22. a4 Bb4 23. Nd1 Ne4 24. f5 N×g3 25. Q×g3 Bd6 26. Qf3 Be7 27. Qg3 Bf6 28. B×h6 B×d4＋ 29. Kh1 f6 30. Bc1 Re4 31. Qd3 Ne5 32. Qb1 Rc4
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